Ketidaksamaan Cokelat Compound dan Cokelat Couverture
Cokelat compound dan cokelat couverture adalah cokelat yang umum dipakai dalam pembikinan produk makanan, baik pada produk bakery, pastry, makanan ringan, es cream, atau permen. Tetapi, tahukah Anda ketidaksamaan antara ke-2 nya? Baca artikel berikut untuk ketahui selanjutnya. 1. Bahan Pembanding khusus di antara cokelat compound dan cokelat couverture berada pada bahan atau formasnyai. Cokelat… Read More »