Jual Tepung Takoyaki Halal – Ada beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat takoyaki, salah satu yang perlu diperhatikan adalah mengenai isiannya, jika misalnya tidak ada gurita maka anda bisa menggantinya dengan bahan yang lain, misalnya ikan, udahng, keju, sosi dan sebagainya. Catatan, untuk isian ini jangan coba-coba untuk menggunakan bahan yang mempunyai rasa yang manis, karena rasa yang manis akan mempengaruhi citarasa dari takoyaki itu sendiri.
Jual Tepung Takoyaki halal, Bahan-bahan Untuk Membuat Takoyaki
- Bahan Untuk Adonan Takoyaki
- 150 g tepung terigu
- 2 buti telur ayam dikocok lepas
- 5 gram katsuobushi
- 1 sdt baking powder
- 120 ml susu cair
- 1 sdt kaldu ayam
- 350 ml air bersih
- Bahan Untuk Isian Takoyaki
- 250 g gurita yang sudah dipotong-potong, kalau tidak ada anda bisa menggantinya dengan daging ayam, cumi, bakso, udang, keju, sosi atau baha lainnya (yang penting jangan bahan yang rasanya manis) Untuk guritanya jangan lupa direbus dulu sebentar
- ½ bagian kubis bulat yang sudah diiris-iris
- 3 batang daun bawang
- 3 sdt garam
- Bahan Pelengkap dan Cara Untuk Membuat Takoyaki
- Mayones
- Saus Sambal
- Saus Takoyaki
- Minyak gorenag / margarin
Jual Tepung Takoyaki Halal, Ini adalah tahapan-tahapan di dalam membuat takoyaki
Cara Membuat Adonan Takoyaki :
- Rebut katsuobushi dengan menggunakan air bersih dengan menggunakan api kecil sampai mendidih selama kurang lebih 5 menit
- Setelah 5 menit, matikan apinya kemudian biarkan beberapa saat hingga airnya mulai dingin, lalu saring air rebutas katsuobushi tersebut, jika anda tidak menggunakan katsuobushi maka anda bisa melewati tahapan yang satu ini
- Campurkan katsuobushi dengan susu cair hingga tercampur dengan rata
- masukan kalsu bubuk dan aduk kembali hingga rata
- Masukan telur bagain yang putihnya saja, lalu adul lagi hingga semua bahan tercampur dengan rata
- Siapkan wadah yang baru, lalu campurkan tepung terigu dengan baking powder. Kemudian aduk hingga merata
- Campurkan tepungnya ke dalam wadaya yang sudah diberi susu cait tadi, lalu aduk kembali hingga campurannya merata dengan baik
- Terakhir, saring adonan yang sudah dibuat tersebut supaya adaonan tidak menggumpal
Cara Membanggan Takoyaki dan Penyajiannya :
- Olesi alat takoyaki dengan margarin atau minyak goreng untuk mencegah adonan menempel dan lengket pada cetakn, kemudian panaskan diatas kompor dengan menggunakan api yang sedang, tunggu hingga alat takoyaki cukup panas
- Setelah alat takoyakinya cukup panas, tuangkan adonan takoyaki sebanyak setengah bagian dari lubang alat takoyaki, kemudian isi dengan gurita atau bahan-bahan penggantinya. Lalu tuangkan lagi adonan takoyaki hingga seluruh lubang takoyaki terisi penuh
- Biarkan adonan takoyaki hingga bagian atas dari takoyaki mengembang, kemudian balikan takoyaki dengan menggunakan alat semacam tusuk gigi atau sumpit supaya seluruh bagian dari adonan takoyaki matang, bolak balik terus hingga takoyaki matang.
- Terakhir, olesi atau lumuri takoyaki dengan saus takoyaki juga mayones
Bagaimana? Langkah-langah pembuatannya cukup mudah kan? Kalau saja anda mengikuti tahapan-tahapan dari cara untuk membuat takoyaki tersebut, pasti rasa takoyaki yang anda buat tidak berbeda jauh dengan takoyaki yang ada di jepang atau yang dijual di restoran-restoran jepang yang ada di mall-mall
Membuat takoyaki sesuai dengan resep barusan sebenarnya tidak terlalu sulit, hanya yang sulit di sini adalah mendapatkan bahan-bahan untuk membuatya, terutama katsuobushi, gurita da aonori. Kalau bahan-bahan tersebut tidak ada dan anda kesulitan untuk mendapatkannya anda bisa menghilangkannya atau menggantikannya dengan bahan yang lain yang lebih mudah untuk didapatkan.
Sebagi catatan yang penting, katsubosuhi adalah bahan yang mempunyai pengaruh yang cukup besar terhadap rasa dari takoyaki yang akan kita buat, maka dari itu jika ada katsuobushi itu akan lebih baik karean rasa yang akan dihasilkan akan mirip dengan taoyaki yang ada di jepang. Ok, selamat mencoba respnya di rumah, semoga berhasil!
Untuk mengakali katsuobushi yang sulit untuk didapatkan sebearnya kita bisa ganti dengan tepung takoyaki yang siap untuk digunakan dimana di dalamnya sudah terdapat sari/kaldu yang didapatkan dari katsuobushi. Tepung takoyaki ini bisa anda dapatkan di toko bahan takoyaki yang jual tepung takoyaki halal