Jual Katsuobushi Murah – Beberapa waktu yang lalu saya sudah menuliskan sedikit cerita tentang takoyaki dan bagaimana takoyaki ini diproduksi. Pada tulisan kali ini, saya akan melanjutkan tulisan sebelumnya yang sengaja dipotong untuk membuat anda penasaran tentang kelanjutannya. Sekarang apa lagi yang harus dilakukan, setelah bahan untuk membuat katsuobushi difermentasi? Bagian katsuobushi yang sudah difermentasi kemudian diserut dengan menggunakan alat khusus, baik alat yang modern maupun alat yang tradisional
Jual Katsuobushi Murah
Jual Katsuobushi Murah – Makanan Yang Paling Sulit Dikonsumsi
Sangat tidak mungkin jika anda mengkonsumsi katsuobushi dengan cara menggigit katsuobushi yang masih dalam bentuk seperi balok kayu. Meskipun ini belum dipastikan, ternyata ada sebuah acara di NHK TV yang menyatakan bahwa katsuobushi memegang rekor dunia untuk makanan yang paling sulit dimakan di seluruh dunia. Inilah sebabnya mengapa bentuk katsuobushi yang paling kita kenal adalah dalam bentuk serpihan, anda perlu menyerut katsuobushi menjadi serutan seperti kertas sebelum anda konsumsi. Ada alat tradisional dari jepang yang berfungsi untuk memproduksi serpihan katsuobushi, alat ini berupa kotak kayu dengan pisau yang tajam di bagian atasnya dan ada juga laci yang berfungsi untuk menampung serutan/ serpihan katsuobushi, ini disebut dengan kezuriki.
Serpihan dari katsuobushi ini bisa dikonsumsi dengan banyak cara, bisa ditaruh di atas okonomiyaki (itu menjadi tempat “berdansa” untuk katsuobushi ketika okonomiyaki masih dalam kondisi panas, karena memang takoyaki akan bergoyang-goyang ketika ditaruh di atas makanan yang panas), di atas takoyaki, di atas tahu dingin, dan ada juga yang dimasukan ke dalam bola nasi. Tapi yang paling umum dan yang paling sederhana biasanya hanya digunakan untuk bumbu dashi, yang biasanya digunakan untuk membuat sup miso dan ramuan di dalam berbagai macam jenis masakan tradisional Jepang. Anda mungkin belum tahu apa fungsi dari dashi ini untuk makanan, tapi makanan Jepang tidak akan terasa seperti makanan Jepang jika tanpa menggunakan dashi dari katsuobushi.
Jual Katsuobushi Murah – Dashi Berasal dari katsuobushi
Dashi yang paling sederhana terbuat dari rumput laut kombu dan serpihan katsoubushi. Ada beberapa tahapan untuk membuatnya, tapi pada dasarnya, anda rendam sepotong kombu selamat beberapa saat, lalu didihkan selama kurang lebih sepuluh menit. Kemudian matikan api dan tambahkan katsuobushi. Dashi bisa didapat ketika serpihan katsuobushi tenggelam ke dalam bagian bawah wajan (ini membutuhkan waktu setengah menit hingga beberapa menit, tergantus siapa yang membuatnya.
Saya selalu berpikir itu menarik dan mengejutkan bahwa membuat dashi berjalan begitu cepat. Stok sup barat berjam-jam mendidih untuk mengembangkan rasa, yang membuat saya bertanya-tanya bagaimana orang Jepang bisa menemukan cara membuatnya dengan mudah? Tapi sekarang saya tahu kebenaran bahwa Dashi membutuhkan lebih banyak waktu untuk dibuat – hanya saja sebagian besar waktu diambil dalam produksi bahan utama jauh sebelum sampai ke dapur Anda.
Jual Katsuobushi murah – Saya pikir proses pembuatan dashi ini sangat menarik, dan ini cukup mengagumkan karena ternyata prosesnya sangat cepat sekali. Di negara-negar barat untuk mendapatkan bumbu semacam ini mereka memerlukan waktu berjam-jam untuk mendaptakna rasa yang diinginkan, yang membuat saya bertanya-tanya bagaimana orang Jepang bisa menemukan cara membuatnya dengan mudah? Tapi sekarang saya tahu kebenaran bahwa Dashi membutuhkan lebih banyak waktu untuk dibuat – hanya saja sebagian besar waktu digunakan dalam memproduksi bahan utamanya yaitu katsuobushi jauh sebelum sampai ke dapur Anda.